舞屋日記
「 食パンじゃないパン 」
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食パンじゃないパン
2007/01/21 (Sun)
雑記
自パン何号だか既に不明(10号くらい?)だが、初めて「食パン」じゃ無いパンを焼いてみた。
「生地つくりコース」で1次発酵まではHBを使い、その後成形してオーブンで2次発酵&焼き。
食パンに比べて多少面倒だが、応用次第で色んなパンが作れそう。
今回はただ丸めただけなので、丸いコッペパンかな?
7等分は難しくて、かなり不ぞろい(笑)
注:一個食べてます。
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